堅持泰國在地味道的【泰香泰式料理】。

堅持泰國在地味道的【泰香泰式料理】。

堅持泰國在地味道的【泰香泰式料理】。

台灣 桃園市 餐廳 街邊美食
泰香泰式料理整體來說,是很棒的一家小店,桂香姐再忙也都會有笑容,會說久等了,再雙手找錢,各種泰式料理都很有風味,除了人多的時候真的需要等待,絕對是三不五時就會回訪的店......
#泰式 #泰國 #泰菜 #泰國菜 #泰式料理 #桃園 #中壢 #道地

今天的「泰味臺灣」要帶大家到中壢去。大家都知道「中壢火車站」附近,算是移工朋友的大本營,尤其是休假日,人山人海,彷彿我們才是外國人一樣。車站附近常常可以看到許多移工朋友的身影,所以當然火車站前這裡也就出現了許多異國的料理,今天的「泰味臺灣」就要帶大家來到前站的「泰香泰式料理」一起用吃回到泰國。

充滿現代與泰式的大門裝飾

老闆娘「桂香」姐,是一位來自泰北清萊的美麗老闆娘,雖然是泰國人,但桂香姐因為也是之前「國共內戰」93師的後代,所以中文對她來說也是跟泰文一樣的好,在溝通點菜上絕對是不會有任何的問題。她跟我們我們說「泰香泰式料理」已經開業超過7年了,從一個小攤子的今天的人潮滿滿的店面。

透明開放的廚房空間,廚師全部都是泰國朋友
開放乾淨的用餐空間

目前的「泰香」大概有10張桌子左右的座位,每每到了假日總是座無虛席,但特別的是超過80%都是泰國朋友前來用餐,問了桂香姐說為什麼泰國人這麼多,她說因為她很堅持「道地」泰國的道地,在泰國有多辣這裡就多辣、在泰國有多酸這裡就多酸,不會因為成本問題去減少用料,因此很多想家想泰國味道的移工朋友,每次放假總是把店裡塞個水洩不通。

開放乾淨的用餐空間

另外很特別的是「泰香泰式料理」有推出合菜組合,我們這次四人就是點了4號餐,套餐內容有(烤魚ปลานิลเผา +牛雜湯ต้มแซ่บเนื้อ +涼拌木瓜ตำไทย +涼拌海鮮ยำทะเล +炸酸肉แหนมทอด +炒空心菜ผัดผักบุ้ง +白飯3份+泰奶3杯)另外我們自己又額外加點了打拋雞กระเพราไก่跟涼拌豬肉ลาบหมู和糯米飯,完全就是抱著要大吃一頓的心情在點餐。

滿滿一桌道地的泰菜料理
泰香的MENU有合菜與單點

首先上桌的是在台灣已經讓我們魂縈夢牽的烤魚ปลานิลเผา,這裡一律用超大隻的吳郭魚來做,重點是各種香料與香茅彷彿不用錢一樣的將魚塞的滿滿的,桂香姐說因為很多香料是自己種的,所以在下手的時候就不用太客氣,畢竟要讓客人享受到最道地的「泰式烤魚」,剛烤好的吳郭魚上桌已經很貼心的去好皮,烤到細緻入微魚肉搭配上店中自己調配的獨家海鮮醬,如果香料的香包覆著魚肉搭配上爽度十足的沾醬,讓我們一度以為我們在泰國嗎?!

魂縈夢牽的泰國烤魚

接下來的「炸酸肉」,是一道加入米飯讓豬肉發酵的酸肉(แหนม naem,泰北稱 จิ๊นส้ม),分有豬絞肉添豬皮混合款以及用豬排骨製作兩種。在泰香這裡,廚師是用豬軟骨來製作,是一種完全非常道地的作法,以豬軟骨發酵的酸肉以油炸方式烹調,酸度較低,而且在咀嚼過程中可以感受漸漸釋放出來的香與順口,是我們四人都覺得很道地的一道泰菜。

泰式炸酸肉

牛雜湯ต้มแซ่บเนื้อ,每次說到東北菜總是無法錯過這道經典的湯品,泰香的牛雜湯口味酸度十足,用料也實在,燉到入口即化的牛雜與牛肉,跟各種泰式香料融合的恰如其分,入口的酸隨著後韻的甜掩蓋下去,接著上來的香料味和牛味將整碗湯讓口中可以順著一口接一口。整體來說除了太小碗了一些,四個人分食會略嫌不足,其他部分都是一道經典湯品。

牛雜湯ต้มแซ่บเนื้อ

另位有推薦的是它的「打拋雞กระเพราไก่」,有去過泰國的朋友都知道泰國小7的打拋雞肉飯非常的吸引人,而泰香這裡的打拋雞味道幾乎可以說是跟泰國小7有90分相像,一入口就有濃郁香氣撲鼻的打拋味,雞肉塊也是用丁狀切法,讓每塊雞肉都可以完整包覆著醬汁,跟米飯搭配完全就是無法停下來的味道。

打拋雞กระเพราไก่

其他的涼拌海鮮ยำทะเล和涼拌豬肉ลาบหมู這幾道菜,對於我們個人來說都是很道地的表現,喜歡道地東北菜的朋友,一定也會一吃就難忘。讓這頓飯帶給我們四人一個很棒的泰菜饗宴,是一家絕對會再訪的餐廳。

涼拌海鮮ยำทะเล
涼拌豬肉與涼拌青木瓜
濕度軟嫩度適中的糯米飯

對了……..桂香姐說「店裡的泰菜與泰奶有分成台灣與泰國二種口味,如果你真的想試試100分的泰國味,在點餐時請記得跟他們說我要泰國的味道,畢竟泰國的重口味還是需要有緣人的,不是每個人都能接受 重辣、重酸、重甜。近期如果有到中壢車站,別忘了也來「泰香泰式料理」回味一下泰國唷。

泰香泰式料理資訊

  • 營業時間 : 11:00–19:00(週一與週二休息)
  • 地址 : 320桃園市中壢區元化路2-18 號
  • 電話 : +886989874869

綜合評分(滿分5分)

  • 環境
  • 泰味
  • 服務
  • CP值

地圖

最新文章

品牌合作

隱私權政策