《ร้านโจ๊กนายโต.文青早午餐店》大家應該都記得「來趣.THAI北」介紹過的這家在清邁古城南邊火紅的文青早餐店。

來到了清邁.總是會想早餐吃什麼？很多泰國人喜歡吃烤豬肉串配糯米、喜歡炸雞配白飯、或者是簡單的豆漿、油條。而在「文青」這麼多的清邁，在古城南邊「Ragang 2 Ko Alley」這條巷子內開了一家「ร้านโจ๊กนายโต.文青早午餐店」，有豬肉粥、豬肉烘蛋蓋飯、粿條炒雞蛋、雞肉炒飯、親子丼、蒜香豬肉飯......都是現點現做，除了好吃新鮮、價格也是超便宜 只要30-40฿。

老闆是一個忠厚老實的中年大叔，大叔說他以前是個與電腦機器為伍的工程師，剛開始在春武里府工作，後來就近回到了南奔府的科技園區，幾十年過去之後，大叔突然發現父母年紀大了，似乎需要人照顧，他開始思考自己是不是應該要回家照顧爸媽，但不做工程師能做什麼呢？大叔想到媽媽教給他的好手藝，不然回家開一間「早午餐」好了，於是「ร้านโจ๊กนายโต.早午餐」就這樣誕生了。

為什麼我們要說他是「文青.早午餐」呢？因為老闆喜歡老東西，是個念舊惜情的人，他同時也蒐集了很多70、80年代的老物，他想用老東西來佈置這間「住家中的庭院早午餐」，在庭院內可以看到，舊式的印花大鐵盤、打字機、縫紉機、留聲機......處處充滿了懷舊風情，另外老闆也利用玻璃瓶做成了燈罩，佈置在這個庭院，到處都有創意、真的非常特別。

「ร้านโจ๊กนายโต.早午餐」最受歡迎的是「粥」系列，皮蛋粥、豬肉粥、雞蛋粥.......通常不到10點就會全部賣完，但其實其他料理也是非常好吃的唷，「來趣.THAI北」最愛的是（粿條炒雞蛋.ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่）這道料理也是在泰國很經典的早午餐，粿條配上雞蛋雞肉，除了好吃、營養更是滿分。

所以如果有機會來到清邁，早餐不知道吃什麼？有機會的話，來試試 「ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่」孝順的文青老闆「好手藝」，老闆的料理特色是『少油清淡』讓泰式早餐也很健康唷！