《The BARISTRO》這間清邁最知名的連鎖咖啡館，相信來過泰國.清邁旅遊，或即將來前來清邁玩的朋友，應該都聽過或去過 這間目前最紅 富有設計感的「唯美文青連鎖咖啡館」。《The BARISTRO》在清邁 總共5間店，總店在清邁.寧曼區；而我們認為清邁市最漂亮的是 萍河邊的「The Baristro x Ping River」，真的真的超美的...連泰國女星Yaya都曾經造訪過，當然「來趣.THAI北」一定也介紹過啦，但是...今天我們要介紹的是《The Baristro》在清邁的第五間店，也是最新的一間《The Baristro》系列。

The Baristro at NCU 外觀

「The Baristro at NCU」是《The Baristro》最新的一間店，整間店完全是從無到有打造出來的；「The Baristro at NCU」開在（近杭東區）的「北清邁」大學的大門口，真的是開在大學大門口唷，這一帶算是離清邁市區遠一點點，車程大約30～40分鐘左右。

「The Baristro at NCU」內部裝潢也是採純白的高冷設計，搭配上裸露的工業風管線跟水泥造作的牆壁，突兀卻不衝突的美感，讓人在這空間內很是放鬆，店的外觀是二層樓的設計，正面的大落地窗，讓光無死角的灑進來，純白色的大面牆加上有稜有角的設計彷彿是一棟博物館般佇立。「The Baristro at NCU」因為開在學區，所以跟市區的咖啡館人潮分配比較不同，週一到週五因為大學要上課的關係，所以這裡常常座無虛席；但週六日反而相反，學生們都放假，回家的回家，往市區跑的往市區跑，所以這裡相對人潮較少，不管要 拍照、讀書、工作......都很舒服。

這次「來趣.THAI北」拜訪「The Baristro at NCU」的時候是週日午後，問了一下店員，這間分店開幕還不到幾個月，但因為是《The Baristro 》系列店的關係，生意其實也很不錯，店裡的咖啡☕️跟每間店都一樣，也是採用「泰北當地咖啡豆」，不管是一般咖啡還是調味咖啡也都是在水準以上。The Baristro at NCU」開在（近杭東區）的「北清邁」大學的大門口，車程距離離市區不算太近，建議如果來清邁旅遊，有規劃往清邁南邊「帕丘或南奔」方向前往，不管是騎車或自駕甚至包車，我想「The Baristro at NCU」應該可以成為旅途中間的休息站，稍作休息 來杯「泰北咖啡」或是拍拍「經典文青照」唷。