《Nuan cafe & bistro》清邁古城內五十年老屋變身咖啡廳，當滿滿懷舊風味的老屋碰上新咖啡廳，會蹦出什麼樣的感覺呢？ 《nuan cafe & bistro》位在古城內攀安寺旁的小巷子中，其實如果不是漫步在古城內遊走，應該很難很難發現它的存在，《nuan cafe & bistro》本身是一間超過五十年 二層樓的老房子，現在的年輕老闆，在機緣之下 將它租了下來。

《nuan cafe & bistro》的老闆想說，既然是一棟老房子，那裝潢就以「老」來裝飾吧，所以老闆他開始找尋老傢俱、老物品來佈置一樓咖啡廳，讓空間處處充滿60、70年代的老味，而空間主色調擇以「象牙白」來裝飾，因為「nuan 泰文是นวล」則有象牙的意思，老闆說其實還有另一個意思是「值得吃」。

《nuan cafe & bistro》因為年輕老闆的堅持，所以咖啡豆採用泰北小農的「阿拉比卡咖啡豆」，而店裡面咖啡選項也充滿了創意，除了一般的咖啡外、還有非常多的調味咖啡，像「Heart in hand」是將熱拿鐵泡好後倒入巧克力甜筒中，一口咖啡 一口甜筒，看似奇怪 味道卻是出奇的合。

而另一款值得推薦的是「Sweet Dreams」是蜂蜜水為基底再搭上新鮮檸檬汁跟黑咖啡，蜂蜜的甜香、檸檬的酸跟咖啡的微苦，完全就是百搭、超級好喝；而《nuan cafe & bistro》的價位也是非常親民，咖啡只40泰銖起。喜歡泰北咖啡的你、或者喜歡老屋味道的你，或者在古城內閒晃的你，我覺得《nuan cafe & bistro》是一間值得細細品味 清邁.輕.慢 的老屋咖啡唷，有空值得來走走唷。