泰式東北小陶鍋【2021 頌丹樂泰式伊善風味鍋物套餐】

泰式東北小陶鍋【2021 頌丹樂泰式伊善風味鍋物套餐】

      
台灣 台北 餐廳
【東北小陶鍋จิ้มจุ่ม】一直以來都是很多喜愛泰國的朋友,去泰國肯定要吃的料理之一,不管是在夜市、或是路邊攤甚至餐廳都可以發現它的存在,更是成為很多人來泰國必吃的心頭好。而這次「來趣.THAI北」要跟大家分享的是【Somtum Der Taiwan頌丹樂】最新的2021秋冬新品,那就是【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】的「頌丹樂泰式伊善風味鍋物套餐」......<br/> #泰國 #台灣 #北車 #台北車站 #泰式 #泰國美食 #泰式料理 #北車美食 #台北 #泰國菜 #火鍋
配料多到滿出來的『頌丹樂泰式伊善風味鍋物套餐』新登場!

【東北小陶鍋จิ้มจุ่ม】一直以來都是很多喜愛泰國的朋友,去泰國肯定要吃的料理之一,不管是在夜市、或是路邊攤甚至餐廳都可以發現它的存在,更是成為很多人來泰國必吃的心頭好。而這次「來趣.THAI北」要跟大家分享的是【Somtum Der Taiwan頌丹樂】最新的2021秋冬新品,那就是【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】的「泰式伊善風味鍋物套餐」,而且這次新菜單裡面用的「湯頭」及「鍋具」,就是遠從泰國而來,充滿濃濃泰國味的東北小陶鍋唷。

2021全球首賣,富有濃濃泰國味的「泰式伊善風味鍋物套餐」
2021秋冬新菜單『頌丹樂泰式伊善風味鍋物套餐』新登場!

這次【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】「泰式伊善風味鍋物套餐」一共有四種湯頭、包含了「冬蔭功」、「椰奶酸辣」、「綠咖喱」,還有就是正宗的東北小火鍋的「東北風味(五辛素可)湯頭」,喝上一口彷彿置身在曼谷街頭,真的完全不誇張。主廚說這次在東北風味湯頭裡面全部採用新鮮的泰式香料,有 香茅、南薑、檸檬葉、紅蔥頭、香菜根、朝天椒、白抽、魚露、味精、檸檬汁…等香料,不採用乾燥的香料,因為用新鮮熬煮而成的湯頭才會甘醇濃厚,而且每份鍋物套餐還會附上獨家秘調泰式沾醬,是泰國大廚調配而成,為的就是讓吃到的朋友可以感受到真的彷彿在泰國街頭吃到【東北小陶鍋จิ้มจุ่ม】一樣的泰味滿滿。

『頌丹樂泰式伊善風味鍋物套餐』
超道地的『椰奶酸辣風味』與『東北風味』二種湯頭
獨家特製的泰式沾醬,據說只有這裡才有,搭配火鍋『絕配』!

「椰奶酸辣」湯頭,就是傳統的「ต้มข่า椰奶酸辣湯」所採用的 檸檬葉、椰汁、魚露、椰糖、香茅、小辣椒香料來搭配而成的湯頭,溫順微辣很適合秋冬時節來上一碗,既暖胃也暖心。

湯頭中可以看見各種泰式新鮮的辛香料,絕不是用粉末泡製而成的。

【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】這次的「泰式伊善風味鍋物套餐」內容相當豐富,火鍋料中除了肉片(可選雞肉、豬肉、炸豆包(五辛素可)還有 南瓜、杏包菇、紅蘿蔔、玉米、玉米筍、豆腐、肉丸、花枝丸、綠花椰菜、高麗菜、青江菜、鴻喜菇、金針菇、黑木耳、鮮香菇……一鍋滿滿而且營養均衡,不僅這樣,還附有白飯或是泰式米線可供選擇,而且竟然還有附餐,是現炸而且香料味滿滿的「泰式酥炸豬肉條」,完全讓人一口一口完全停不下來。講到現在你是不是和我一樣的心動,但…有一點要跟大家說,就是以往我們在泰國吃東北小陶鍋的時候,下面總是有炭火邊烤邊吃,但是因為【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】,這裡屬於百貨公司的禁明火區域,所以無法有炭火在下面邊烤邊吃,這應該是唯一可惜的地方,不過可以吃到那魂縈夢牽的東北小陶鍋的滋味,真的完完全全令人泰想念了。

配料滿滿的泰式火鍋,還有附餐和主食,男生也可以吃很飽
滿滿一大鍋的泰式伊善風味鍋物,配料附餐都很用心
11/10~23每日前10名,附餐從(泰味酥炸豬肉條)升級成(酥炸軟殼蟹),真的是大大滿足!

另外這次新的菜單中,還有很令人驚艷不已的「泰式酥炸海鮮拼盤」(軟殼蟹、白蝦、花枝圈、虱目魚條、蔬菜棒),手掌大的軟殼蟹炸到黃金酥脆,搭上廚師每天新鮮準備的泰式海鮮沾醬,一口咬下螃蟹的鮮甜味與沾醬的香辣味搭配的口感極佳,完全超對味。而其他的海鮮也是鮮度脆度十足,配合著蔬菜棒一起入口不僅解膩而且也爽口,是一道很適合搭配泰國啤酒的下酒菜。

『泰式酥炸海鮮拼盤』上市日期待定.....
濃郁的蟹肉,一口咬下搭配上泰式海鮮醬,完全對味!

「塔香豆腐」、「打拋醬炒杏鮑菇」都是屬於五辛素菜的新口味,可能很多人之前吃過【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】他們家的塔香豆腐了,但據說這次主廚採用全新不同的切法,把每樣食材都切成絲再用大火快炒而成,與之前的切塊完全不同,新的烹飪手法可以讓每種食材更加入味,更加好入口,還有「蝦醬炒芥蘭」也是這次力推的新品。

「塔香豆腐」及「打拋醬炒杏鮑菇」
蝦醬炒芥蘭

另一道新菜則是全部採用小雞腿肉搭配泰式香料酥炸而成的 「泰式香茅炸雞」,主廚說在下鍋前每支小雞腿都要醃製入味,再下油鍋酥炸,不同於泰國的是台灣的朋友喜歡軟嫩帶肉汁的口感,而在泰國喜歡乾柴一點的味道,在【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】這裡主廚採用外皮炸至酥爽脆口,但咬下還保有軟嫩肉汁的口感,這是非常考驗炸功的技術。炸好後搭配現炸而成的香茅絲,入口就是滿口的香茅味緊接而來的酥脆再混合著肉汁,這樣多層次的口感,完全讓人欲罷不能、一口又一口,搭配上泰國啤酒也是完全超對味。

泰式香茅炸雞
「辣拌豬肉末」及「辣拌鮮蝦」

這次【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】的『泰式伊善風味鍋物套餐』系列的新菜單,完全讓人感受到泰國風情心意滿滿,在經過3-4個月才調整完成,推出的「泰式伊善風味鍋物套餐」,是完全在主廚與所有研發人員和頌丹樂員工認同下,才正式在這個最適合的吃鍋的秋冬時節推出,其他陸續推出的的新菜色也是一樣,都是經過反覆討論與試菜才用心推出的「泰式伊善風味好料理」。台灣已經開始進入微微涼意的秋冬季節,真的超級適合 在這個秋意上心頭的時節,來上一鍋 【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】的「泰式伊善風味鍋物套餐」,不僅暖胃更是暖心,所以今年秋冬別忘了來【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】喝上一鍋想念泰國的【東北小陶鍋จิ้มจุ่ม】喔。

2021秋冬別忘了來【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】喝上一鍋想內的「泰式伊善風味鍋物套餐」唷!

【Somtum Der Taiwan 頌丹樂】資訊

  • 營業時間 : 每天10:00–22:00
  • 地址 : 3號2樓, 近西一門,北平西路中正區台北市100(台北車站)
  • 電話 : +886223882968

地圖

來趣.THAI北 ไปเที่ยวไทย

聚焦於泰國文化、旅遊體驗與生活風格的圖文創作者。


聯絡我們 Contact us

funthainorth123@gmail.com


加入我們的社群 Follow us