《泰味臺灣》專題今天拜訪了位於新莊幸福站的工業區，早有耳聞在「化成路」上有不少家道地又有特色的泰國朋友開的小店，我們出了幸福站後沿著幸福東路往前走，果然在化成路上看到了幾家異國料理小店，有越南、泰國小店比鄰而立。

今天我們挑選的是在網路上Google評價擁有5顆星的《野菊花泰式料理ร้านไทยป๋าเกษม》。這家店的老闆ป๋าเกษม大哥來自泰國東北「廊開府」，已經在台灣工作將近20年左右，在一次的機緣之下，他和來自泰國的同鄉在新莊工業區內開了一家可以讓泰國同鄉聚會吃飯懷念泰國的小餐廳，早先的《野菊花泰式料理ร้านไทยป๋าเกษม》開在離現在位置3公里處的一個地方，但大概在4年前因為都市重劃被規劃成新大樓了，所以他找到了現在化成路上的位置重新再開。

店裡的裝潢，走的就是泰國小店風格，沒有漂亮奢華的裝潢但卻有漂亮的價錢跟菜色，因為每道菜大概都落在百元以內，而且道地。《野菊花泰式料理ร้านไทยป๋าเกษม》開在現在位置這四年多來，除了提供給泰國朋友想念故鄉的好味道，更提供了完整「道地」的泰國味給台灣客人。但如果你要點到最道地的「泰國味」記得拿「中泰對照版」的菜單點餐唷，因為中文菜單上大概只有20種，但中泰對照表上卻有超過60種以上的泰國料理。

這次 來趣.THAI北 點了「蒜味炸豬肉」、「辣椒海鮮咖喱飯」、「泰式海鮮Suki」、「涼拌青木瓜」、「酸辣海鮮湯」。看Google評價上泰國朋友寫著來這間店如果沒有點「蒜味炸豬肉」就白來了、因為它是完全泰國的味道，仔細一吃才知道豬肉事先醃過泰國的醃料，等客人點餐時才下鍋跟著蒜頭一起油炸，軟嫩但卻帶點咬勁的豬肉跟蒜頭的香在嘴巴內完美結合，難怪每桌桌上都點上一份。「辣椒海鮮咖喱飯」海鮮非常的新鮮，小捲蝦子的脆口搭配上辣椒的辣、讓人一口一口配著白飯停不下來。「泰式海鮮Suki」其實就是綜合海鮮冬粉淋上Suki醬，冬粉吸飽了各種蔬菜的甜跟海鮮的鮮、非常完美。「涼拌青木瓜」則是走安全牌，魚露的味道跟新鮮青木瓜攪拌而成，順口卻沒有特別驚豔。最最最令我們驚豔的是這碗150元的「泰式酸辣海鮮湯」，滿滿一碗的海鮮跟配料、海鮮新鮮外份量也非常多、入口的酸辣溫和好入口，連湯都可以喝到一口不剩，海鮮的脆口跟鮮甜更大大為這碗湯加了不少分。

不例外的《野菊花泰式料理ร้านไทยป๋าเกษม》的冰箱裡也是滿滿的泰國啤酒跟飲料，道地泰國料理再搭配上泰國啤酒，這樣子的泰味完完整整的撫慰到我們對泰國的思念。文章內的口感跟感想都是「來趣.THAI北」的個人意見，不代表所有人，所以如果你的主觀跟我的主觀不一樣也歡迎交流分享唷，另外如果你的周遭也有泰國朋友開的店在台灣，歡迎趕快來跟我們說唷。