「泰國當地人推薦」清邁必吃的泰北咖哩麵老店『ข้าวซอยเสมอใจ Khao Soi Samer Jai』

「泰國當地人推薦」清邁必吃的泰北咖哩麵老店『ข้าวซอยเสมอใจ Khao Soi Samer Jai』

「泰國當地人推薦」清邁必吃的泰北咖哩麵老店『ข้าวซอยเสมอใจ Khao Soi Samer Jai』

泰國 清邁 餐廳 街邊美食
一家據說只有泰國人才知道的「當地人必吃的老店」ข้าวซอยเสมอใจ Khao Soi Samer Jai,它位於古城的東北方,靠近萍河畔的Faham街......
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來到「清邁」不可不吃的就是這道出了名的道地口味的泰北咖哩麵(khao soi ข้าวซอย)!Khao soi(又稱泰北金麵)真的是一道泰北的特色菜。有朋友曾經告跟我們說過,他在曼谷吃過,但味道跟清邁的完全不一樣。除了看似跟一般麵條沒什麼兩樣的雞蛋麵條之外,上面還有炸過的麵條,口感絕對讓你驚豔。

今天我們分享的是一家據說只有泰國人才知道的「當地人必吃的老店」ข้าวซอยเสมอใจ Khao Soi Samer Jai,它位於古城的東北方,靠近萍河畔的Faham街,ข้าวซอยเสมอใจ 在清邁算非常有名氣的。這裡提供各式的泰北經典菜,品種很多,而且價格低廉。對於特別喜歡嚐鮮的遊客,又想多品嘗集中泰北風味菜,深入體驗當地人生活用餐的客人,這間餐廳是一個很好的選擇。

Khao Soi Samer Jai(ข้าวซอยเสมอใจ),賣的是清邁知名的泰北咖喱麵(Khao Soi)為主,已經開業超過30個年頭而且泰國人都知道,但觀光客很少來,因此,要品嘗到非常道地清邁的泰北咖喱麵Khao Soi風味,來這家老店準沒錯!這裡的Khao Soi由咖哩、椰汁和椒薑、紅蔥等製成,湯底較濃,不太辣也不太甜,加入一般雞、豬、牛 等不同的主料,麵是雞蛋麵,很有嚼勁,除了傳統更可以吃出店家特殊的香氣,而且1碗只要40銖。作為Faham街的老字號麵店,Khao Soi Samer Jai 不只是當地白領午飯之選,還吸引許多泰國遊客慕名而來,很多人甚至包車前來只為了一嘗這家Khao Soi的傳統風味。

這裡除了Khao Soi之外,還有多種麵、粿條和米線等可以選擇。另外它的沙嗲สะเต๊ะ也是店裡特色之一,每串沙嗲都是每天新鮮醃製,在上桌前立刻烤好才會完美上桌,端上桌時會搭配濃郁的沾醬和去膩的黃瓜。當熱騰騰的沙嗲蘸上濃郁的花生醬,在嘴中咀嚼那種香氣直衝腦門,一口烤肉,一口清爽的黃瓜,感覺到這才是泰國的原汁原味。

清邁的泰北咖哩麵(khao soi ข้าวซอย)店非常非常的多,每個人都有自己心目中的愛店,每家的味道也是略有不同,不管你偏好甜一點還是鹹一點、乾一點還是濕一點,下次再回到「清邁」一定要立刻來上一碗屬於當地的泰北咖哩麵(khao soi ข้าวซอย)回味一下清邁的美好。

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