巧克力飲品專賣《KHOM CHOCOLATE HOUSE》

巧克力飲品專賣《KHOM CHOCOLATE HOUSE》

巧克力飲品專賣《KHOM CHOCOLATE HOUSE》

泰國 清邁 特色商店
在清邁來說,要找到一家以「巧克力」為主題的飲品店真的很難,而最近在古城西北角的(Singharaj Lane 3)這條巷子內開了一家鄉村風格的巧克力飲品專賣店

在清邁來說,要找到一家以「巧克力」為主題的飲品店真的很難,而最近在古城西北角的(Singharaj Lane 3)這條巷子內開了一家鄉村風格的巧克力飲品專賣店《KHOM CHOCOLATE HOUSE》 。《KHOM CHOCOLATE HOUSE》,在清邁城裏開業沒有幾個月的時間,但目前確是IG和FB上很紅的一家人氣小店,店裡的風格走鄉村風「白瓷磚、橙磁磚、白牆、黃燈、紅窗」構成一個鄉村味十足的巧克力小店。

《KHOM CHOCOLATE HOUSE》精緻小巧外觀

《KHOM CHOCOLATE HOUSE》 的老闆娘Jane 是個30左右的年輕小女生,之前是一個在建築師事務所的實習建築師,她工作了4年之後,決定要追求自己的夢想,她說她從12歲開始就喝巧克力,也期望著自己有一天能開一間屬於自己的「巧克力飲品專賣店」,終於在最近她完成了這個夢想開了這家《KHOM CHOCOLATE HOUSE》。Jane說《KHOM CHOCOLATE HOUSE》因為沒有很多錢,所以初期裝潢這間店不管是油漆、磁磚、Logo設計、拉線都是她一個女生雙手打造出來的,可能是因為之前在建築師事務所的關係,所以學會這些技能,她說「橙色磚」是可可的顏色、「KHOM」是泰文苦的意思所以他的Logo跟店名就將它們瀜在一起。

《KHOM CHOCOLATE HOUSE》店內裝潢擺設

《KHOM CHOCOLATE HOUSE》 既然是一家巧克力飲品專門店,當然「巧克力」本人就很重要啦,Jane說店裡面的巧克力有泰國本地的,也有從國外來的,Jane說因為每一種「巧克力飲品」需要用到的巧克力都是不同的,這樣子每杯飲品散發出來的韻味才會是獨一無二的,從這裡可以看出Jane真的很堅持。

《KHOM CHOCOLATE HOUSE》店內裝潢擺設

這次「來趣.THAI北」拜訪《KHOM CHOCOLATE HOUSE》 我們點了二種不同類型的巧克力,第一種是巧克力shot組合,共包含了(80%的黑巧克力,55%的牛奶巧克力和29%的白巧克力)三種各一杯,三種巧克力有著不同的濃度跟韻味,值得一口換一口的品藏,另一款是看起來浮誇的「巧克力+鮮奶」組合,小碗中下方放著蠟燭慢慢地溫著牛奶、搭配旁邊國外進口的高濃度的巧克力碎片,想喝厚點的巧克力牛奶就多放一點碎片、想喝牛奶味多一點的巧克力就放少一點,完全的隨心所慾,愛怎麼喝就怎麼喝。

《KHOM CHOCOLATE HOUSE》各種不同巧克力飲品

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