在古城外東南角的書店Asiabook門口，停放着一輛黃色大眾經典麵包車，泰北咖啡的濃.醇.香在這裏留駐☕️，就是清邁的網紅咖啡車《Trailer Coffee》的其中一間店。《Trailer Coffee》的年輕老闆Keng，從大學開始，就咖啡行業裡打工，學會如何調出一杯好的泰北咖啡，十幾年過去了他還是一直堅持著他的咖啡夢，雖然說Keng大學學的是電腦工程，但他對泰北咖啡卻情有獨鍾，所以他大二時就開始開始賣起了咖啡。

畢業後，Keng在南奔工業園的工廠當工程師，但幾年過去了，Keng心中始終無法放棄對泰北咖啡的熱愛。所以他毅然決然的辭掉工作，利用這幾年工作存的錢，來開屬於自己的第一間咖啡店，但圓夢的過程總是艱辛的，Keng的咖啡之路，並不是一帆風順的，在他開《Trailer Coffee》之前，他在清邁開過4家咖啡店，但都倒了！ 失敗了4次之後，Keng想說資金已經剩不多了，所以開始嘗試行動咖啡車，他覺得可以移動的咖啡車相對於固定的咖啡店的優勢，就是哪裡人多就去哪裡擺攤，所以慢慢開始了開始Keng頻繁出現在清邁各個市場、各種市集上面，之後，手推車變成了摩托三輪車，然後發展成到現在的經典麵包車。

現在的《Trailer Coffee》，已是清邁很有名氣的「網紅咖啡店」了，目前在清邁已經有三家風格不同的咖啡店了。這次「來趣.THAI北」拜訪的是在古城外東南角的書店Asiabook門口的《Trailer Coffee》黃色經典咖啡車分店。走到這裡可以看到咖啡車停放在一棵大樹下，每天早上人們來到這裏，點一杯咖啡，配上一份泰北豬血米線，或酥脆軟嫩Q彈口感的Kao Gee麵包、《Trailer Coffee》的經典早餐帶來滿滿的一天活力。《Trailer Coffee》的菜單品項不多，只有10幾樣咖啡和2樣食物，價格不高很親民，約40到50銖，非常值得一來唷。

另外，《Trailer Coffee》門口的漢堡攤車也是非常值得一推的，現點現煎的肉排配上老闆親選的麵包淋上超美味的醬汁完全無可挑剔，而價錢竟然只要25銖，一個漢堡一杯《Trailer Coffee》的經典咖啡，肯定是清邁一早的好選擇。