據說在桃園火車站的後站，有一大圈的東南亞相關主題的各種商店，所以我們今天打算前往「桃園」來看看，然後來尋找泰國味推薦給愛泰菜的好朋友們，這次我們所拜訪的是開在這裡已經超過20年的《ร้านสวัสดี 莎娃迪泰式料理 Thai Restaurant》。

一抵達門口就被重新裝潢過的外觀所吸引，文青的月河藍外觀，搭配上內裝簡約式的泰國擺設、給人一種混搭奇怪卻又不奇怪的氛圍，現在的老闆是二代傳人「燕麗姐」，她說她是泰北清萊人，小時後跟媽媽一起來到了台灣，20多年前的桃園後站，泰國的移工朋友不少，為了讓在台灣的泰國朋友吃到「家鄉味」，所以媽媽就開了這家《ร้านสวัสดี 莎娃迪泰式料理 Thai Restaurant》，一轉眼20多年過去了，媽媽也將店交給了她。

一踏進裝潢好後的《ร้านสวัสดี 莎娃迪泰式料理 Thai Restaurant》可以發現左右二邊分區不太一樣，右邊是有桌子一桌桌的坐位區，是屬於單點桌菜合菜朋友一起吃的區域，而左邊是單人吧台長條區，屬於週末時段100元泰式自助餐吃到飽的個人區域，問了一下「燕麗」姐怎麼會有100元泰式自助餐吃到飽的想法，她說這是從媽媽時代就有的，移工朋友有些週末沒有上班所以公司沒有供餐，如果在台灣要他們單點泰國菜又太貴，所以媽媽就想說來個100元吃到飽的方式。自助吧台上放著6/7樣道地又下飯的泰國菜，白飯則是無限供應，目的就是想讓單純吃飽的泰國朋友能用划算的價格吃到家鄉菜，不過百元吃到飽不只是針對泰國朋友唷，而是所有人一律適用。

這次我們二人選擇了單點的菜色，一共點了「紅咖喱豬 พะแนงหมู」、「泰味涼拌海鮮 ยำรวมทะเล」、「東北辣拌牛肉 ลาบเนื้อ」、「椰汁雞湯ต้มข่าไก่」和二杯泰式飲料，一共三菜一湯，不得不說價位不是走親民路線的。第一道上來的是「紅咖喱豬」，鹹鹹甜甜的咖喱，感覺上沒有在泰國那樣的濃稠感，但多了點順口，豬肉吃起來的軟嫩程度也是熟的剛剛好，不會過老，拌著白飯一起吃真的是很下飯的一道菜。

「泰味涼拌海鮮 」這道讓我驚訝到價錢的一道菜，因為350一份，上桌後我終於懂為什麼它賣350了，因為真的份量十足，海鮮的量也是給的非常大方，再搭配上洋蔥芹菜香菜跟木耳的脆口，讓人真的會一口接一口停不下來，但是我個人覺得這道菜的涼拌醬料上比較偏台灣口味多一些，因為辣酸的程度少了，甜味卻多了、但特別的是他的酸味是用「羅旺子」汁來調製的，給人多了一種點綴口感的味道。

「東北辣拌牛肉」和「椰汁雞湯」，其中東北辣拌牛肉給我們的驚艷感沒那麼強，可能是以前所有吃過的「辣拌」系列都是比較乾的，不那麼湯湯水水，但這次點的湯汁非常多，所以很多的辛香料都無法巴在牛肉上，導致於無法讓口中同時有香料和肉的口感同時存在，或許這樣的「辣拌」系列可能是另一種烹調手法，但我們覺得不太適合我們罷了。「椰汁雞湯」就感受非常好，溫順滑潤的湯頭跟鮮嫩的雞肉搭配所有的香料燉煮的剛剛好，鮮酸口感中又能聞到從口中竄上鼻腔的椰子香，尾韻的味道又有南薑的餘味在口中串流，可以讓人一次喝掉一大碗。

結束了正餐，「燕麗」姐說，店裡門口販售的泰式甜點也都是，每天現做販賣的可以試試，我們買了一份「泰式甜糯米蒸蛋」，糯米的口感非常細膩，用了一般的糯米和黑糯米二種一起去蒸煮完成，煮好後才拌入些許椰奶調味，一口蒸蛋一口糯米，混合在口中時候讓蒸蛋分走糯米的一些甜，這樣的搭配真的是一個很完美的組合。

這次我們來到桃園，發現桃園後火車站的異國料理非常多，不僅是泰國、還有越南、印尼、菲律賓....，想念東南亞味道的你不妨找個週末來這裡走走吧。