創造自天然砂岩的美學經典-Melann(มีลาน)咖啡館

創造自天然砂岩的美學經典-Melann(มีลาน)咖啡館

創造自天然砂岩的美學經典-Melann(มีลาน)咖啡館

泰國 南邦 咖啡館
現實中人生苦短終需一死,「愉悅」才是最佳的人生態度。(แท้จริงชีวิตคนเรา ก็เท่านั้นวันหนึรงก็ต้อง…ตาย สุดยอดของชีวิตคน คือ ความสุข)-- 摘錄自【Melann的願景】

。關於Melann咖啡館

遊客搭乘馬車至Melann咖啡館

Melann(มีลาน)咖啡館位於功大步行街上的夢不醒大樓,前一篇文章提到這裡是20世紀初緬甸商人Moung Ngwazin的宅邸,直到2011年Moung Ngwazin的家人都還是居住於此,目前僅一樓的空間供咖啡廳使用,樓上仍然有其它的住戶,遊客尚無法參觀屋內的結構,當然也看不到傳說中的樓間夾層,算是小小遺憾。

咖啡館外觀

Melann最初是以銷售砂岩(หินทราย, Sandstone)製品為主的公司,總裁จำรัค จีนปัญญาทิพ先生是南邦當地人,有感於蘭納文化的美好並期望將之發揚光大,所以在步行街西北方7公里的Kluai Mai Village創立了Melann,原本是專門製作砂岩藝品的工廠,但規模擴大後藝術品越來越多,便需要尋求新的展售地點,最後選定夢不醒大樓開設了融合美食、展覽與手工藝的Melann咖啡館,讓來往的旅客休息之餘能欣賞到精美的砂岩藝品。

 

。館內陳設

位於屋子前方的「咖啡廳」區域

Melann咖啡館內分為兩個空間,分別是靠近大門的「咖啡廳」與後方的「展售廳」。「咖啡廳」陳設並無特別之處,只有中規中矩的吧台與略微壅擠的桌椅,但老屋斑駁的牆面如拼布般垂掛而下,上方一連串關於步行街的故事與老照片縈繞出懷舊氛圍,整個時空就在咖啡香中給凍結了。

充滿手工藝品的「展售廳」

我們點了飲料後選擇坐到「展售廳」裡,這邊有著全然不同於「咖啡廳」的風格,嶄新的乳白色牆面打上淡黃色燈光,就算在偌大空間中還是充滿暖意,室內擺進了大量桌椅也完全無礙動線,每個角落,每個木架,上面都擺著製作精巧的手工藝品,數量之多令人目不暇給,當然也殺了不少相機記憶體。

 

。環繞四周的砂岩畫

砂岩畫是這裡最主要的展品

展售廳裡最醒目的莫過於一幅幅砂岩畫,以前都以為這些畫是一筆一筆在岩石上刻出來的,後來才由Melann的資料中了解,這些畫是經過一連串過程製作出模型後,一片一片壓製而成,步驟大致如下:

  1. Drawing : 於紙上畫出平面圖。
  2. Clay forming : 於木板上用黏土將平面圖捏製為立體圖。
  3. Carving : 依照立體圖於石膏版雕刻出圖案,並轉至成模型。
  4. Producing : 將來自旺河的砂灌入模型中,便可壓製出砂岩畫。

砂岩畫粗糙的表面不易反射光線,就算在強烈的照耀下欣賞也不會感到刺眼,雖然顏色有些單調,但透過深淺不一的精緻紋理與氣勢磅礡的尺寸還是讓人印象深刻。但令我不解的是,有兩幅帶有顏色的牡丹與菊花砂岩畫,竟然被安排在廁所外的走道中,地點隱密千萬別忘了走過去看看喔!

砂岩畫多到連廁所外走道也有

 

。泰北馳名蘭納西瓜汁米餅(ข้าวแต๋นน้ำแตงโม)

竹簍中為Melann的米餅
特製形狀米餅

咖啡送來了,旁邊放著兩個可愛的小竹簍,打開一看裡面有兩塊米餅,原來這就是泰北特產西瓜汁米餅(ข้าวแต๋นน้ำแตงโม),而南邦出產的更是美味之最。做法大致上就是將西瓜汁混入芝麻,加進煮熟的米飯中,將黏稠的米飯壓成片狀油炸成金黃色,瀝乾冷卻後用糖膏於米餅上繪圖就完成了,雖然各地做法略有不同,但都是一樣的香甜酥脆,到了泰北各府都可以找找看。

 

。後記

整個功大步行街乃至全南邦府都帶著一種獨特氛圍,雖不若素可泰那樣古老悠遠,也不似曼谷那麼先進前衛,南邦的美剛好跨越在兩個交錯的時間線上,只要一伸手就能觸摸到屬於上個世紀的種種,值得花些時間細細感受。

 

營業時間

  • 週一公休
  • 週二~週五 08:00~17:00
  • 週六、日10:00~21:30

 

 

地圖

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