一般來說工業區內有相當多外籍移工的所在，這次《泰味臺灣》 專題要帶大家前往土城工業區。搭乘捷運從土城頂埔站走出來，映入眼廉的是一棟棟的高樓大廈，沿著中央路四段走，彎進三民路接到金安街和福安街一帶，這裡的一樓商店，招牌多了東南亞文字，裡頭販賣的是當地香料和雜貨，整條街集結泰國、越南、菲律賓等特色小吃，小型百貨聚集，形成新興的東南亞特色街。

而在這條街上有一家「ร้านคุณชาย」泰國料理，คุณชาย是老闆的名字，他來自於泰國東北的「廊開府」，老闆跟我們說他來台灣已經20多年了，早期是移工在工廠上班，直到4年多前才開了這家 「ร้านคุณชาย」泰式料理，但店裡的大廚可不是老闆本人唷，而是也是一樣來自於泰國的老闆娘。

第一次來「ร้านคุณชาย」是週日中午，因為沒預約客滿所以沒吃到，所以這次特別挑週三平日晚上才坐捷運前來。遠遠的就被只有泰文的招牌所吸引，ㄧ踏進店裡，濃濃的泰國味蜂擁而至，牆壁上掛的九世王國王及二公主的掛象、泰文宣傳海報、泰文菜單、冰箱內各種泰國進口的飲料啤酒，彷彿回到泰國ㄧ般。

牆壁上菜單中文部分寫著店裡比較受到台灣客人歡迎的「打拋豬肉飯」、「涼拌木瓜」、「泰式炒河粉」、「泰式酸辣湯」、「涼拌豬肉」......等等的8-9道菜，但其實重點在於 「泰文菜單」上面好多中文沒有的道地泰國菜，像是「泰式豬血牛肉粿條」、「泰式東北臭魚醬涼拌」、「東北酸辣牛雜湯」、「泰式牛雜湯」、「泰式脆皮豬肉芥藍蓋飯」還有週末限定的「泰式烤魚」，天啊......泰文版也太多隱藏版美食了。

「來趣.THAI北」這次點了「涼拌青木瓜」、「打拋豬肉」、「泰式肉末煎蛋」、「泰式東北酸辣牛雜湯」、「豬血牛肉粿條」，不意外的果然是做給泰國朋友吃的，打拋肉的打拋也是用真正的打拋，為了給移工朋友家的味道，他的口味上比一般台灣的泰國料理店更重，「涼拌青木瓜」中規中矩，沒有特別驚豔。讓我們覺得很泰國的是「東北酸辣牛雜湯」跟老闆力推的「豬血牛肉粿條」，牛雜湯的重點在於湯頭的酸辣，老闆娘用進口的辛香料熬出東北的味道，入口的酸辣鮮有給人一種回到東北的感覺。「豬血牛肉粿條」湯頭溫潤順口，但其實藏著煮熟後的新鮮豬血，泰國用的是生豬血，但為了衛生台灣只能煮過的豬血汁，整碗粿條讓我們覺得就是百分百的泰國味道，牛肉和肉丸吸飽了用心燉煮的湯汁，一口咬下在嘴巴中散發著濃郁卻溫潤的味道，可以一口一口的完全吃光它，而其他的菜就是走安全牌，很泰國但沒有令人驚豔的感覺，這間「ร้านคุณชาย」的價位我覺得以工業區價格來說是算偏高的價格，大概落在每道菜100-200內，而週末限定的泰式烤魚，老闆說每隻250台幣，大概可以4個人吃。

很多人說在台灣要找最道地的泰國味，就一定要到工業區，我想這個說法大致上應該是沒有錯的，因為我們在土城工業區哪就發現了很多很泰式的商店跟餐館，所以如果有空要尋找很泰的泰味，那就到工業區附近走走吧，或許會有不一樣的發現。文章內的口感跟感想都是「來趣.THAI北」的個人意見，不代表所有人，所以如果你的主觀跟我的主觀不一樣也歡迎交流分享唷。