一坪大的文青咖啡館「Bart Coffee」

一坪大的文青咖啡館「Bart Coffee」

一坪大的文青咖啡館「Bart Coffee」

泰國 清邁 咖啡館
古城中一家非常非常小的咖啡店,藏在塔佩門附近的一條小巷內。在一排當地屋子的中間突然多了一個說不像店的小店......
#清邁 #文青咖啡 #清邁古城

「Bart Coffee」 是清邁古城中一家非常非常小的咖啡店,藏在塔佩門附近的一條小巷內。在一排當地屋子的中間突然多了一個說不像店的小店,有著一個小小的屋檐和窗口,兩扇玻璃門內一樣是迷你到不行的室內空間。在清邁總是陽光充足的,也因為這樣小店旁的綠葉茂密得蓋住了屋頂,為屋檐下購買咖啡的人提供了小小的樹蔭。所以與其呆在狹窄的室內,大部分人會選擇在窗口的高腳凳上喝完咖啡師遞出來的咖啡,而且在這裡拍一張很有意境文青的照片也非常合適。

老闆是一個30多歲的年輕人,問他為什麼想在古城裡開這麼一間小的咖啡館,他大笑著說「因為興趣」,我也跟疑問的笑說「興趣!」,「對啊!!就是興趣和喜歡」,老闆這樣的回我,他說之前他也曾經在其他行業工作過,但因為對咖啡實在太有興趣,因此工作了幾年後就開了這間咖啡館。但古城裡這間小了一點,古城外的那間可是這裡的30倍大有吧!原來他在清邁大學後面還有一家更大,而且還有花園的咖啡館「BART COFFEE」。

老闆邊泡著我們的咖啡,一邊很自豪的隨手拿出一杯東西說,「這是我每天自己熬的焦糖漿,我的咖啡只加這個其它的糖一律不加,這樣才是我的完美比例。」老闆拿了一小杯讓我們試了一下,果然醇厚焦香,難怪「Bart Coffee」一直有著一股特殊的焦香味,原來就是這個特別的獨家焦糖漿形成了它們家的獨特香氣甜味。

外面的幾個女生熟客隨手就拿起了簽字筆在牆上簽起名來,老闆說本來整個空間都是白的,但因為有了第一個客人的簽名塗鴉,所以後來的客人也遵循起這樣的不成文規定,只要想留言的、想簽名的、想塗鴉的,只要你想都可以拿起簽字筆留下紀念,看著滿滿的簽名和塗鴉,老闆說這是將近8年的結果,也成了「Bart Coffee」最大的特色之一。

古城裡的咖啡館,來來去去的很多,隨著遊客的喜好也有著不同類型的咖啡館,但能堅持自己喜好與個性的卻不多,雖然小但風格卻很大不同。在古城裡走累了,不妨彎近巷子中,找尋一下像「Bart Coffee」這樣的咖啡館休息放漫一下,感受一下清邁的美好。

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