這個姊弟不是姊弟。道地《เจ้ติ๊ก姊弟小吃泰式料理》

這個姊弟不是姊弟。道地《เจ้ติ๊ก姊弟小吃泰式料理》

這個姊弟不是姊弟。道地《เจ้ติ๊ก姊弟小吃泰式料理》

台灣 新北市 餐廳
我好奇的問老闆,聽到三人都是以泰語溝通,詢問他們是否是泰國人。得到老闆的確認,而老闆也告知她來臺灣30幾年了,開這家店已經快20年了。

「這個姊弟不是真的姊弟啦」,是不是不知道我在說什麼呢?那天特別來搭捷運環狀線到幸福站,因為據說這裡有著好幾家超道地的「泰式料理」,而且特此還邀請了來趣.THAI北的民間男神猛男友人「泰森」來陪吃。回歸正題,為什麼我說「這個姊弟不是真的姊弟」呢? 其實這個姐弟的名稱是泰文『เจ้ติ๊ก』老闆娘泰文名字的發音唷,而且是來台灣已經快30年的老闆娘。

那天晚上跟泰森約好吃晚餐,晚上6點半的用餐時間抵達,老闆已經忙進忙出。我們拿了一張菜單,上面的食物有中文和泰文,琳瑯滿目,一面是簡單的簡餐客飯,零一面是可以單點菜的菜色。看得我們每一種都好想點來吃,這裡的點菜方式跟泰國的小店一樣要自己看Menu然後寫單。點好菜之後,拿點菜單給老闆娘時候,聽到老闆娘與員工共3人的對話,全部都是用流利的泰語,心裡不禁開心了起來!阿姨果然是泰國人耶。

我們點了一份泰式海鮮酸辣湯,一個泰式打拋豬肉飯,一個蒜頭豬肉飯,泰式咖哩蝦,涼拌青木瓜,還有一個很特別的「泰式酸肉炒飯」。先上桌的泰式海鮮酸辣湯,果然阿姨給的份量不少,三個人分三碗還有剩,味道很道地,食材新鮮又實在,而且蝦子的腸泥都有去掉,殼也有去掉。香茅、檸檬葉在湯裡都有見到。海鮮煮得剛好,口感沒有過老,酸辣濃醇厚味道一點都沒有少,非常好入口。

用料滿滿又不貴的泰式酸辣蝦湯
各種泰國進口的飲品~連罐裝燕窩也有喔!

接著上桌的是「打拋豬肉飯」和「蒜頭豬肉飯」阿姨明顯炒功了得,有一股「鑊氣」襲面而來,香氣十足!打拋豬不是乾柴無味,而是彈牙入味的口感,非常美味,搭配上米飯一口一口完全停不住。蒜頭豬肉也是不簡單,事先醃過的豬肉條、炸至金黃色後外表酥但入口一咬卻是軟嫩不柴,而且蒜味十足。接著上桌的是「涼拌青木瓜」青木瓜新鮮脆口,魚露檸檬都有入味,我個人偏好檸檬味道重一點的,因為檸檬清香會讓整個青木瓜更清爽,辣度因為我們說只要一根辣椒就好,有點略顯不足、但這是我們自己的問題,下次會知道要三根辣椒才夠味。

最後上桌的是我個人覺得在台灣很少見的「ข้าวผัดแหนม 泰式酸肉炒飯」,也是充滿鑊氣,重點是在台灣很少見也很特別,因為台灣人大部分不吃這種泰式酸肉,所以要在正統大家熟知的泰式料理餐廳吃到,很有難度。但像這種在工業區附近的小店就是有這樣道地又特別的美味泰國菜,可以滿足我們想念泰國的味道,另外最後一道就是「泰式咖哩蝦」咖哩的濃醇香將已經撥好殼的蝦子炒的非常鹹香入味,一口下去淡淡中藥的咖哩香和鮮脆爽口的蝦肉組合的非常完美,看看我們的民間友人新莊男神「泰森」吃到二頭肌爆裂就知道多好吃了。

阿姨煮好菜剛好走進來,我們好奇的問阿姨,問說剛剛聽到三人都是以泰語溝通,詢問他們是否都是泰國人。阿姨說對唷,他來自「泰國春武里府」,也跟我們說她來臺灣30幾年了,開這家店已經快20年,早期的他因為台灣開放移工,所以來到台灣工作,後來拿到台灣居留證,喜歡料理的她就開了這家《เจ้ติ๊ก姊弟小吃泰式料理》但不是她跟弟弟開的唷,是她的名字叫เจ้ติ๊ก姊弟。阿姨她也因爲從一開始到現在都堅持味道要很泰國,所以除了受到很多泰國同鄉的喜好之外,現在也帶來了一群台灣死忠的顧客,每次到了用餐時間都是人潮滿滿。文章內的口感跟感想都是「來趣.THAI北」的個人意見,不代表所有人,#所以如果你的主觀跟我的主觀不一樣也歡迎交流分享唷,另外如果你的周遭也有泰國朋友開的店在台灣,歡迎趕快來跟我們說唷。

綜合評分(滿分5分)

  • 環境
  • 泰味
  • 服務
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