那天週末，之前在清邁一起上泰語課的同學Ann跟我們說在鶯歌有一家「泰國阿姨」開的泰式料理外帶店《泰好吃 ป้าธี》，口味非常道地，問說我們要不要去試試看。

所以我們二個人就搭上火車前往鶯歌去了，出了火車站Ann跟我們說原本阿姨開在火車站附近，但受到疫情影響搬回不遠處上的文化路家中。這段文化路剛好隱藏在鐵軌旁，很容易錯過，還好一到巷子口就看到了大大的招牌《泰好吃 ป้าธี》泰式料理、泰式雞肉飯。

《泰好吃 ป้าธี》泰式料理的老闆娘就是ป้าธี（娣阿姨）本人，她將這間「外帶店」就開在自己家的前院內，3-4坪大的小空間內，各種料理用具一應具全，各類食材也分門別類的依照順序堆放著。阿姨很親切的問著我們今天要吃什麼，（據Ann跟我們說這裡除了口味道地份量也是吃粗飽的）但因為我們3人每種都想試試，所以點了「涼拌海鮮冬粉 ยำวุ้นเส้นทะเล」、「打拋豬 กระเพราหมู」、「泰式炒河粉ผัดไทย」、「雞肉飯 ข้าวมันไก่」、「涼拌青木瓜ส้มตำ」。

點好餐後，阿姨開始俐落的開始料理著我們點的菜，但在這過程中打電話來訂餐的電話絡繹不絕，似乎阿姨的外帶店在鶯歌當地也漸漸的開始有了知名度。第一道上來的是「涼拌海鮮冬粉 ยำวุ้นเส้นทะเล」滿滿的一大盆配料跟冬粉讓我們有一點嚇到，雖然每份150元但是量應該是外面的2-3倍多吧，現燙的蝦、花枝、冬粉再拌入各種新鮮的辛香料，酸辣甜的口感吃上一口就在嘴巴內爆發。第二道「打拋豬 กระเพราหมู」阿姨除了用新鮮的打拋葉去炒之外，豬肉末有先抓醃讓味道更入味，中辣香順的口感讓白飯一口接一口停不下來。接著上桌的「泰式炒河粉ผัดไทย」份量一樣非常驚人，雖然不像泰國那樣配料部分是上桌後才自己調拌，但整體口感上，味道適中恰如其分。「涼拌青木瓜ส้มตำ」是我們到每間店都會點的一道菜，除了自己喜歡更是我們自己認為考驗店家泰不泰的菜色之一，阿姨的涼拌青木瓜屬於中規中矩，沒有任何味道特別搶味，但一入口卻有泰味油然而生，喜歡辣的朋友可以點辣一點，味道就真的是回到泰國啦。

接下來要另外特別講的《泰好吃 ป้าธี》阿姨的招牌菜「泰式海南雞肉飯ข้าวมันไก่」，一直對於泰國雞肉飯沒有特別偏好的我，《泰好吃ป้าธี》的雞肉飯有驚艷到我們，阿姨說她是「素可泰」的人，所以她的泰式料理比較是素可泰特色，雞肉飯也是。什麼是「素可泰特色」，一般來說素可泰的泰式料理口味上比較偏甜，吃粿條特別愛加糖、煮湯也是，所以阿姨的菜跟一般泰國菜相比也是有甜一點點。但也因為這樣阿姨的雞肉飯的雞肉非常軟嫩不柴還帶點鮮甜多汁的味道，厲害的是搭配雞肉飯的道地 「素可泰雞肉飯辣椒醬」香、辣、微甜微酸各種不同的口味攪在一起卻異常的順口跟美味，阿姨說她的辣椒醬真材實料（我們想買但沒有賣），是我近期內最愛最愛的辣椒醬了。

一頓豐盛的泰式家常菜之後，除了海鮮冬粉150之外其他都是每份100，但份量真的很驚人的大，阿姨說跟他買的人大部分是「做工階級」，既然要賣給人家當飯吃，就要讓人家吃飽。來台灣已經20多年的ป้าธี 娣阿姨，依然用著她的泰式素可泰料理回味著家鄉，也照顧著喜歡泰國料理的朋友和客人，雖然《泰好吃 ป้าธี》店面簡單沒有什麼特色，但是卻很溫暖。文章內的口感跟感想都是「來趣.THAI北」的個人意見，不代表所有人，所以如果你的主觀跟我的主觀不一樣也歡迎交流分享唷，另外如果你的周遭也有泰國朋友開的店在台灣，歡迎趕快來跟我們說唷。